魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.薄荷烙饼通常在制作过程中会使用大量食用油来达到酥脆的口感,这可能导致饱和脂肪酸摄入增加。饱和脂肪酸对提高血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平有较大影响,而这种胆固醇是心血管疾病的重要风险因素。
2.薄荷烙饼中的糖分也可能较高。过量摄入糖分不仅会影响体重,还可能导致胰岛素抵抗,从而进一步影响胆固醇和甘油三酯水平。
3.薄荷本身对血脂没有显著影响,但起不到降低血脂的作用。即使添加了薄荷成分,食物的整体营养构成仍需考虑。
对于血脂高的人群,日常饮食应侧重于增加膳食纤维、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的摄入,如全谷类、坚果和鱼类等。同时,应减少饱和脂肪和糖分的摄入,以帮助控制血脂水平。