徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.胃部刺激:龙井茶中含有大量茶多酚和咖啡因,这些物质可刺激胃黏膜,引起胃酸分泌增加。当胃中没有食物缓冲时,过量的胃酸可能导致胃部不适、烧心或恶心等症状。
2.营养吸收:茶中的鞣酸与体内的蛋白质和铁元素结合,形成不易吸收的复合物,进而影响人体对这些营养成分的有效吸收。在空腹状态下饮用茶,可能加重这一现象,长期如此可能导致贫血或其他营养缺乏相关问题。
3.神经刺激:咖啡因是茶叶中重要的活性成分之一,它能够刺激中枢神经系统,提高警觉性和兴奋度。当空腹饮用浓度较高的茶时,可能出现心悸、头晕或焦虑等不良反应。
为了避免这些影响,可以选择在进餐后饮用龙井茶,以减少对胃黏膜的刺激,促进营养的正常吸收,并降低对神经系统的不良刺激。确保合理饮茶有助于发挥茶叶的健康效益。