武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸽子肉的蛋白质含量较高,每100克鸽子肉中约含有22克蛋白质,有助于组织修复。
2.鸽子肉脂肪含量相对较低,每100克鸽子肉中仅含3.5克脂肪,这有助于提供能量而不额外增加身体负担。
3.鸽子汤中含有丰富的维生素和矿物质,如铁、锌等,这些元素能够帮助提高免疫力和促进血液循环。
在食用鸽子汤时注意适量,避免过多摄入导致消化不良。同时,饮食应保持多样性,合理搭配其他营养来源。