武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:泡面的热量大约在350至500千卡之间,具体取决于品牌和口味。这些热量主要来自碳水化合物和脂肪,对于需要控制体重的人群而言,不宜频繁食用。
2.钠含量:一份泡面的钠含量大约为1500至2000毫克,而世界卫生组织建议每日钠摄入量应少于2000毫克。高钠饮食可能导致高血压、心脏病等疾病。
3.蛋白质:泡面中的蛋白质含量一般较低,每份约6至10克,不足以满足人体每日所需的优质蛋白质。
4.纤维素:泡面中几乎不含膳食纤维,膳食纤维不足会影响消化系统健康,增加便秘风险。
5.微量元素和维生素:泡面中的维生素和矿物质含量普遍偏低,无法提供身体正常运作所需的全面营养。
偶尔食用泡面不会对健康造成显著影响,但不宜作为主食长期食用。合理搭配其他新鲜食材如蔬菜、蛋类、瘦肉,能在一定程度上改善其营养价值。