吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.加热:将小米黄酒加热至40-50摄氏度,可以使酒的香气更浓郁,口感更绵柔。切忌过热,以免破坏酒的风味。
2.加料:可以加入姜片或红枣,这样不仅能增添风味,还可以增强养生效果。例如,添加两三片姜或者四五颗红枣,能够带来不一样的口感。
3.搭配食物:小米黄酒适合搭配一些中式菜肴,如炖肉、烧鸡等。这类高蛋白质、高脂肪的食物可以中和小米黄酒中的酸甜味,使得整体味道更加和谐。
4.冷藏饮用:在夏季时,小米黄酒也可以经过冷藏后饮用,具有清凉解暑的效果。
根据个人口味偏好选择不同的饮用方式,在品尝小米黄酒的同时,也要注意适量饮用,以保护身体健康。