武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.饮用时间:建议早晨空腹或晚上睡前饮用蜂蜜水,以充分发挥其润肠通便、安神助眠的功效。
2.温度控制:蜂蜜不可用开水冲泡,最佳水温为40℃左右,以免破坏其中的营养成分,如酶和维生素。
3.适量摄入:每日蜂蜜的摄入量应控制在25-30克之间,即约一到两汤匙。过量食用可能导致血糖升高,尤其是糖尿病患者需谨慎。
4.选择纯正蜂蜜:购买蜂蜜时,应选择正规厂家生产的纯蜂蜜,避免含有添加剂的伪劣产品。
5.注意个体差异:部分老人可能对蜂蜜过敏,应先进行小剂量试用。一旦出现不适症状,应立即停止并就医咨询。
蜂蜜具有良好的保健作用,但老人在饮用过程中应注意时间、温度、摄入量以及个体差异,确保安全和效果。