武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.包心菜是十字花科蔬菜,富含维生素C、K,以及膳食纤维,有助于增强免疫力和促进肠道健康。每100克包心菜约提供25毫克维生素C和76微克维生素K。
2.鸭蛋是一种优质蛋白质来源,还含有丰富的维生素D、B族维生素及矿物质,如硒和锌。一只鸭蛋大约含有9克蛋白质,以及10微克的维生素D,能够帮助骨骼健康和提高免疫力。
3.营养搭配:包心菜中的维生素C能促进铁的吸收,而鸭蛋中含有一定量的铁;同时,二者一起摄入时,综合的营养成分可以更好地支持身体的代谢功能。
食物组合注意多样化和均衡性,不用担心包心菜与鸭蛋的搭配问题。合理饮食有助于保持健康,关注不同食材的营养平衡及饮食总热量即可。
