武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.百合含有多种生物活性成分,如皂苷和秋水仙碱,具有润肺止咳的作用,因此对于因阴虚所导致的慢性咳嗽患者,可以起到辅助改善效果。
2.鸡蛋是优质蛋白质的来源,有助于增强免疫力,同时富含维生素B族,这些营养成分能够帮助维持神经系统健康,从而对失眠、多梦的人群有一定的帮助。
3.百合还常被用于中医中以安神除烦,其镇静安神的效果适用于因压力或焦虑引起的不适症状,能够帮助缓解精神紧张。
尽管百合鸡蛋粥具有上述疗效,但在食用时应注意个人的过敏史和体质,如果有食材过敏或消化不良的情况,应避免食用这种搭配。
