武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
玉米富含膳食纤维、B族维生素及镁等矿物质。胡萝卜则含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A、C、K以及钾。通过煮水,可以提取部分水溶性维生素和矿物质,有助于补充日常所需的营养。
膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助预防便秘。玉米中的纤维提供了良好的益处,而胡萝卜的纤维也能协助调节消化功能。
胡萝卜中的β-胡萝卜素是一种强效抗氧化剂,能够帮助中和自由基,减少细胞损伤。维生素C也具有抗氧化功效,有助于维持细胞健康。
维生素A和C在维持免疫系统功能中扮演重要角色。对免疫细胞的生成和活性具有促进作用,进而增强抵御感染的能力。
通过饮用此类饮品,可以有效地从中获得多种健康效益。为了达到最佳效果,应结合均衡的饮食习惯及适度的生活方式调整。
