木耳泡多久就不能吃了中毒

病情描述: 请问一般木耳泡多久就不能吃了呢?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:一般情况下,如果木耳泡发时间超过8小时就不能吃了,其实木耳本身是没有毒的,反而对我们的身体是比较有好处的。但是如果超过了8小时之后,那么木耳就会开始产生亚硝酸盐,从而给身体造成一定的伤害。同时细菌就会大量繁殖,释放出米酵菌酸。这些细菌对于我们身体而言都是非常不利的。2020-07-30