补铁可以用菠菜吗

病情描述: 补铁可以用菠菜吗

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:补铁是可以用菠菜的。因为菠菜中含铁量高,而且菠菜比较常见。但是人体对于菠菜中铁的吸收率比较低,所以说仅靠吃菠菜来补铁是不够的,可以多吃一些其他含铁丰富的食物,如动物的肝脏、肉制品。

1、动物的肝脏:如鸡肝、鸭肝,这些动物肝脏中含铁很丰富,但是需要注意的是肝脏不能够多吃,多吃的话容易引起肥胖。

2、肉制品:肉制品,如鸡肉、牛肉,这些肉制品不仅能够补充铁,还能够补充人体所需要的其他营养物质就蛋白质。

2023-05-06