武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富营养:番薯含有丰富的碳水化合物、维生素A、维生素C和钾等营养成分,能够提供大量的营养物质和能量。
2.降低血糖:番薯中的特殊淀粉质可以帮助调节血糖,尤其适合糖尿病患者食用。
3.增强免疫力:番薯中富含维生素A和维生素C等抗氧化物质,可以增强免疫系统的功能,保护身体免受自由基的伤害。
总之,吃番薯对于人体健康有很多好处,不仅可以提供能量和营养物质,还可以促进身体的各个系统的正常运作。