病情描述: 油麦菜的营养价值及功效
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素:油麦菜中含有大量的维生素C、维生素K和叶酸,其中维生素C是抗氧化物质,有助于增强免疫系统和减缓衰老。维生素K有助于维持骨骼健康。
2.蛋白质含量高:油麦菜中含有较高的蛋白质含量,可促进肌肉生长和修复,对身体健康有益。
3.低卡路里:油麦菜的热量非常低,因此是减肥人士的理想选择。
4.预防贫血:油麦菜含有丰富的铁质,有助于预防贫血,并提高红细胞数量。
5.保护眼睛:油麦菜富含叶黄素和玉米黄质等天然抗氧化剂,能够保护眼睛,预防视力下降。
总之,油麦菜是一种营养丰富、味道清淡的蔬菜,对身体健康有多种益处。
2024-04-26