王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.主食种类:减肥期间可以选择全谷物主食,如糙米、燕麦、全麦面包等,这些食物含有更多的纤维和微量营养素,有助于增加饱腹感和改善消化功能。相比精制谷物,全谷物主食的血糖指数较低,有助于稳定血糖水平。
2.摄入量控制:适当控制主食的摄入量对减肥至关重要。建议根据个体的活动水平和代谢率调整主食的摄入量。一般来说,每餐摄入大约1/4到1/3的盘子份量的主食是合理的,可以有效控制卡路里摄入。
3.加热方式:主食的加热方式可以影响其营养成分和卡路里含量。蒸煮是较为健康的加热方式,可以最大程度保留食物的营养成分,避免额外添加脂肪。尽量避免油炸和过度烹饪,因为这些方式会增加不必要的卡路里和脂肪摄入。
保持适量且健康的主食摄入对减肥效果有积极影响。注意选择营养丰富的全谷物,并控制食用量,以支持健康减重目标。
