晚上食用大豆制品能减肥吗

2025-07-12
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:晚上食用大豆制品可能有助于减肥,但效果因人而异。大豆制品富含蛋白质和纤维,可以增加饱腹感,减少晚间多余的热量摄入。

1.大豆制品如豆腐、豆浆等具有高蛋白质含量。蛋白质在消化过程中需要较长时间,这可能延长饱腹感。每100克豆腐含有约8克蛋白质,摄入足够的蛋白质可帮助控制食欲。

2.大豆含有丰富的纤维,每100克熟黄豆含有约9克膳食纤维。纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化并增加饱腹感,有助于减少晚餐后的过量饮食。

3.大豆还含有异黄酮,这是一种植物性雌激素,可能对脂肪代谢有积极影响。虽然异黄酮的具体作用仍需更多研究,但其可能具有辅助减肥的潜力。

4.大豆制品通常低于许多其他晚餐选择的卡路里。一个中等大小的豆腐块仅含约70卡路里的能量,相对于其他高热量晚餐食物而言,卡路里较低。

尽管以上因素可能支持减肥,但关键仍在于整体饮食和活动水平的管理。有计划的饮食习惯和适当的运动是实现健康体重的基础。

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