魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.大豆制品如豆腐、豆浆和毛豆等,每100克通常提供约8至15克的蛋白质。高蛋白饮食已被证明可以增加饱腹感,从而可能导致总热量摄入减少。
2.多项研究表明,高蛋白质摄入与体重管理之间存在联系。例如,一些试验发现,与高碳水化合物饮食相比,高蛋白饮食能够更有效地帮助参与者降低体重和脂肪质量。
3.大豆制品中的异黄酮和其他植物化学物质也可能对代谢产生积极影响。某些研究指出,这些成分可能有助于改善胰岛素敏感性和调节脂肪代谢。
4.大豆制品通常低热量,高纤维,适合用作低能量密度饮食的一部分,有助于在不增加热量摄入的情况下实现较长时间的饱腹感。
尽管大豆制品有以上优点,其在减肥中的实际效果仍可能因个体差异而有所不同。合理饮食、结合运动是健康减肥的重要策略。
