王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪含量:一些鱼类如鲑鱼、鳗鱼和鲭鱼,虽然富含健康的脂肪酸,但其脂肪含量相对较高。在减肥期间,摄入高脂肪食物可能会增加每日总热量摄入,从而影响减肥效果。选择低脂鱼类如鳕鱼、比目鱼或鳟鱼可能更适合减肥过程中摄入。
2.重金属污染:海洋污染导致一些鱼类体内积累重金属,如汞。这些重金属对人体健康有潜在危害,尤其是大口吞咽或长期摄入。有些人可能会因此减少鱼类摄入,以避免重金属的负面影响。
3.经济因素:某些鱼类价格较高,使得它们难以成为日常饮食中的常见食物。在减肥期间,有些人可能倾向于选择其他来源的蛋白质,如鸡肉或豆制品,因为它们通常更为经济划算。
尽管如此,鱼类仍然是一种营养丰富的食品。当考虑将鱼类纳入减肥饮食计划时,应优先选择低脂肪品种,并注意适量摄入以保持健康平衡。