王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.优质蛋白质:
瘦肉:鸡胸肉和瘦牛肉都是优良蛋白质来源,每100克鸡胸肉含有31克蛋白质。
鸡蛋:一只大鸡蛋提供约6克蛋白质。
豆类:以红豆为例,每100克含有21克蛋白质。
2.Omega-3脂肪酸:
亚麻籽油和胡桃:亚麻籽油每汤匙含有7.26克alpha-linolenicacid。
奇亚籽:每28克含有5克omega-3。
3.维生素D:
强化食品:部分果汁和牛奶中常添加维生素D。
蘑菇:尤其是暴露在紫外线下的蘑菇,含有维生素D。
4.矿物质:
绿叶蔬菜:如菠菜和羽衣甘蓝,富含镁和钙。
坚果:杏仁和腰果含有丰富的镁和锌。
通过这些替代食物,可以获得与鱼类相似的营养成分,支持健康减肥。注意饮食多样化,确保摄取全面的营养素。
