王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:老饼通常是由面粉、糖、油等材料制成,这些成分使其每100克的热量达到300到500大卡不等。对于减肥者来说,摄入过多的高热量食物不利于创造能量赤字,从而影响减肥效果。
2.糖分含量:老饼中一般含有较高的糖分,一块约50克的老饼可能含有15到20克糖。摄入过多糖分容易导致血糖水平快速上升,而后迅速下降,使人感到饥饿,进而摄入更多食物。
3.脂肪比例:由于制作过程中添加了大量油脂,老饼中的脂肪含量也较高。脂肪是高能量密度的营养素,每克提供约9大卡的能量,容易导致总能量摄入超标。
考虑到以上因素,在减肥期间建议选择低热量、低糖分、低脂肪的食物,以帮助更有效地控制体重。篮球大小的水果、蔬菜或者全谷类食物可以作为较为健康的替代。
