胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.食物过敏:一些人对苹果中的某些蛋白质过敏,进食后可能会引发免疫系统反应,导致头疼。根据研究,约2%的人口可能存在与苹果相关的食物过敏。
2.果糖不耐受:果糖是苹果中的主要糖分,有些人体内缺少消化酶,无法有效代谢果糖,这可能导致胃肠道症状及头疼。据估计,全球约5-10%的人口存在不同程度的果糖不耐受。
3.化学物质反应:某些苹果品种含有较高水平的胺类物质,如酪胺和组胺。这些物质可以引起血管扩张,导致部分人头疼。具体影响因人而异。
如果每次吃苹果都会出现头疼,应考虑避免食用并咨询医生进行详细检查,以确定具体原因并采取相应措施。另外,可以选择其他水果替代,以确保营养摄入均衡。
