武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香橼是一种富含维生素C的水果,维生素C能促进铁的吸收,提高免疫力。每100克香橼含约53毫克维生素C。香橼还含有膳食纤维,有助于消化健康。
2.蒜含有大蒜素,这是一种具有抗菌和抗病毒特性的化合物。研究表明,大蒜素可帮助降低血压和胆固醇水平。每100克蒜中含有约1,500毫克的大蒜素。
3.两者结合使用可能还会增加饮食中的营养多样性。香橼的酸味能够增强菜肴的风味,而大蒜提供独特的辛辣口感,这使得它们在烹饪中常被搭配使用。
食用香橼和蒜不仅不会带来健康风险,还能通过它们各自的营养成分促进身体健康。
