吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.香橼的果皮含有丰富的挥发油和其他芳香化合物,因此常用于制作果酱、蜜饯或作为烹饪中的调味料。通过这些加工方式,可以充分利用香橼的香味,同时减少其天然的苦涩味道。
2.在中医药中,香橼被认为具有行气止痛、化痰利气的作用,常用于治疗消化不良、咳嗽等症状。在制药过程中,通常会使用干燥后的香橼片或香橼提取物。
3.香橼也被用于香水和一些清洁剂的制造,因为其浓郁的香气能够掩盖其他气味并提供一种清新的感觉。
尽管香橼可以食用,但由于其强烈的苦味和酸味,一般不建议直接食用鲜果,而是经过适当加工后使用,以享受其独特风味和可能的健康益处。