吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.增强心血管健康:花生富含单不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白,即“坏”胆固醇水平,从而减少心血管疾病的风险。同时,燕麦含有β-葡聚糖,这是一种可溶性纤维,可以帮助降低总体胆固醇水平。
2.促进消化:燕麦中的膳食纤维对促进肠道蠕动有重要作用,有助于预防便秘并改善消化功能。花生也含有一定量的纤维,可以进一步支持消化系统健康。
3.提供营养支持:花生米燕麦粥富含蛋白质、维生素和矿物质。花生提供丰富的植物蛋白、维生素E、镁和钾,而燕麦则是B族维生素和铁的良好来源。这些营养成分共同支持身体的能量代谢和免疫功能。
在日常饮食中加入花生米燕麦粥既能为身体提供必要的营养,又能支持心血管和消化系统健康。通过合理摄入这类食物,可以帮助维护整体健康状态。