沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些健康脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏”胆固醇)水平,同时可能提高高密度脂蛋白胆固醇(即“好”胆固醇)的水平。适量食用花生可以有益于心血管健康。
2.研究表明,每天食用一小把(约30克)坚果,包括花生,与较低的心脏病风险相关。花生中还含有丰富的植物甾醇,这种物质有助于降低胆固醇吸收,从而进一步改善血脂。
3.花生热量较高,过量摄入可能导致体重增加,而超重和肥胖是高胆固醇和其他代谢疾病的风险因素。需注意控制摄入量,避免因热量摄入过多导致的负面影响。
花生米在合理摄入范围内可能有助于改善血脂状况,但需控制份量以避免反效果。