吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黄芪的主要功效之一是补气。根据传统中医理论,黄芪有助于改善气虚症状,如疲劳、食欲不振等。适量添加黄芪可以增强身体活力。
2.黄芪还具有增强免疫功能的作用。研究表明,黄芪中的有效成分可以促进白细胞生成,提高机体抵抗力,有助于预防感冒和其他感染性疾病。
3.食用黄芪时需要注意剂量,通常建议每次使用5至10克。过量使用可能会导致上火等不适反应。
在制作黑豆黑米粥时,先将黄芪和水一起煮沸,然后取出药渣,再加入黑豆和黑米继续熬煮,以便更好地释放黄芪的有效成分。适量添加黄芪不仅不会影响粥的口感,还能增加其保健效果。