王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.选择瘦肉:选择鸡胸肉、瘦牛肉或鱼类等脂肪含量较低的肉类。每100克鸡胸肉约含有165卡路里,而同样重量的肥牛肉可能含有超过250卡路里。选择瘦肉有助于减少热量摄入。
2.控制食用量:建议每餐摄入的动物蛋白应在50至100克之间,这样可以避免过多的热量摄入。同时,通过细嚼慢咽和合理安排进食顺序来增加饱腹感,例如在进食烤肉前先吃些蔬菜或汤。
3.搭配健康配菜:尽量选择清蒸蔬菜、全麦面包或糙米等低热量高纤维的配菜。例如,一份生菜色拉大约只有15卡路里,这远低于通常的高热量配菜如油炸薯条。
4.限制酱料使用:酱料往往含有大量糖分和盐分,尤其是甜味或浓郁的酱料。可以选择略微添加一些低脂或无糖的调味品,如柠檬汁、香草等,以降低额外热量。
5.注意饮品的选择:避免含糖饮料或者酒精饮品,因为它们会显著增加总热量。白开水或不加糖的茶饮是更健康的选择。
在食用烤肉时,通过上述方法可以有效减少卡路里的摄入,从而帮助维持体重。合理的选择和搭配不仅能享受美食,也能促进身体健康。
