沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量与营养密度:海鲜通常热量较低,但富含优质蛋白质和健康脂肪。例如,100克三文鱼约含200卡路里,并提供25克以上的蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸。
2.饱腹感:高蛋白质的饮食可以增加饱腹感,从而帮助减少总热量摄入。这对于减肥过程中的饮食控制非常关键。
3.微量营养素:海鲜中富含多种维生素和矿物质,如维生素D、B12、锌和硒,这些都有助于维持身体健康和提高代谢率。
4.烹饪方式:尽量选择蒸煮或少油的烹饪方法,以避免额外的热量摄入。相比之下,火锅容易因为搭配酱料和过量的肉类导致热量超标,而烤肉虽然美味,但如果使用高脂肪部位也可能影响减肥效果。
合理选择海鲜作为晚餐,不仅有助于控制热量摄入,还能提供身体所需的营养。避免过多摄入高热量调味品,将更有效地支持减肥目标。