陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.高蛋白和高脂肪:狗肉含有较高的蛋白质和脂肪,这类食物摄入过多可能导致血脂升高,加剧动脉硬化的风险。高血压患者应注意控制脂肪和胆固醇的摄入,以避免心血管疾病的发生。
2.钠含量:一些狗肉菜品在烹饪过程中会加入大量盐分,而钠摄入过多是引起高血压的重要因素之一。世界卫生组织建议成年人每日钠摄入量应低于2000毫克,相当于5克食盐。
3.热量:狗肉的热量较高,过多摄入容易导致肥胖,而肥胖是诱发和加重高血压的重要危险因素之一。控制体重对于高血压患者的血压管理至关重要。
4.其他代谢影响:过量的脂肪和蛋白质摄入可能增加肾脏的负担,而肾功能受损也是高血压患者需警惕的问题之一。
高血压患者在饮食上应选择低脂、低盐、高纤维的食品,如新鲜果蔬、全谷物、优质蛋白(如鱼肉和豆制品)等,来帮助降低血压并维护心血管健康。