牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶含有多种有益的化合物,如儿茶素、茶多酚、咖啡因等。这些成分在饮用后的30分钟内开始被身体吸收。立即喝水可能会稀释这些成分,从而影响其吸收效率。
2.茶中的鞣酸可能与食物中的铁结合,影响铁的吸收。避免在饭后立即喝茶已是常识。同样的道理,在喝茶后立刻大量饮水,也可能稀释胃液和消化酶,影响其他营养素的吸收。
3.多数情况下,适量和规律地饮用茶对健康有益。过量饮茶可能导致咖啡因摄入过多,引起失眠、心悸等不适症状。适当间隔时间有助于稳定体内咖啡因水平。
通过合理间隔时间,有助于充分发挥茶的健康效益,同时也能保持日常水分摄入的平衡。