魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦:燕麦含有丰富的可溶性纤维,有助于降低低密度脂蛋白,即“坏”胆固醇。每日摄入3克左右的燕麦可显著改善血脂情况。
2.水果:水果如苹果、梨、橙子等富含纤维和抗氧化剂。其中的果胶是一种可溶性纤维,对降低胆固醇有益。
3.坚果:适量食用杏仁、核桃等坚果,每日约28克,可以提供健康的不饱和脂肪酸,帮助提高高密度脂蛋白,即“好”胆固醇。
4.蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝等,含有丰富的纤维、矿物质和抗氧化物质,对心血管健康有积极作用。
5.豆类:扁豆、鹰嘴豆等豆类食品是优质植物蛋白来源,可取代部分动物蛋白,减少饱和脂肪的摄入。
6.无糖酸奶:低脂或无脂酸奶不仅能提供钙质,还可以通过其中的益生菌调节肠道健康。
7.葵花籽油:这些油是良好的单不饱和脂肪酸来源,有助于保持血脂健康。
合理选择上述食物,注意饮食平衡和适量摄入,有助于在满足饥饿感的同时控制血脂水平。