徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.燕麦中的膳食纤维能够增加肠道内容物的体积,促进肠蠕动,有效防止便秘问题。同时,膳食纤维还能延缓胃的排空速度,增加饱腹感,减少对胃黏膜的刺激。
2.燕麦含有β-葡聚糖,这是一种具有益生菌作用的可溶性纤维,能够增强肠道内益生菌的活性,改善肠道微生态环境,对胃肠道健康大有裨益。
3.燕麦属于低GI(血糖生成指数)食物,食用后血糖水平上升较慢,不会引起剧烈的血糖波动,这对于预防和控制慢性疾病如糖尿病等十分重要。
4.燕麦富含蛋白质、维生素B群、矿物质(如铁、锌、镁)等营养成分,这些营养素在早晨空腹时被人体更好地吸收利用,有利于提高整体营养水平,增强免疫力。
5.燕麦具有很好的抗氧化作用,燕麦中的多酚类物质和黄酮类化合物在保护胃黏膜、预防胃溃疡及其他胃部疾病方面发挥积极作用。
早上空腹吃燕麦不仅能提供充足的营养,还能有效保护胃黏膜,促进消化系统健康。不过,需要注意选择未经深加工或添加大量糖分和其他人工添加剂的纯天然燕麦,以达到最佳的养胃效果。
