有何主食可有助于降低血脂

2025-04-26
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:有助于降低血脂的主食包括全谷物、豆类和某些富含纤维的食物。这些食物不仅营养丰富,还能在一定程度上改善血脂水平。

1.全谷物:燕麦、糙米和全麦面包等全谷物食品富含可溶性纤维,这种纤维能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),也就是通常所说的“坏”胆固醇。研究显示,每天摄入3克的燕麦β-葡聚糖可以降低5%至10%的LDL-C水平。

2.豆类:扁豆、鹰嘴豆、黑豆等豆类食物富含可溶性纤维和植物蛋白,能够有效降低胆固醇水平。每天食用一份(约130克)的豆类食物可以降低5%至6%的LDL-C。

3.富含纤维的食物:例如红薯、玉米和南瓜等。这些食物同样富含膳食纤维,能够帮助增加胆汁酸排泄,从而减少血液中的胆固醇水平。

为了更好地利用这些食物的健康益处,应确保饮食多样化,并结合其他健康生活方式,如适量运动和控制总热量摄入,以达到最佳效果。在饮食调整过程中,注意观察个人身体的反应,及时咨询专业人士。

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