沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.玉米中含有丰富的纤维素,这有助于促进肠道蠕动,帮助降低胆固醇水平。玉米中的植物化学物质如类黄酮,也有助于心血管健康。
2.大米主要成分是淀粉,与玉米相比,纤维素含量较低。如果希望更好地控制血脂水平,可以选择糙米,因为糙米保留了更多的纤维素和矿物质。
3.食用时应注意搭配其他富含蛋白质和健康脂肪的食物,例如瘦肉、鱼类、豆类等,以确保饮食多样化和平衡。
4.建议每天的粗粮摄入量达到50克左右,根据个人的能量需求适当调整,并搭配足够的蔬菜和水果,以优化膳食结构。
保持饮食均衡和适度,结合规律的运动和生活方式的改善,是控制血脂水平的关键措施。