沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.瓜子仁本身含有一定的脂肪,每100克瓜子大约含有50克脂肪,其中不饱和脂肪酸成分较高,但仍需适量摄入。
2.蟹黄味瓜子仁在加工过程中可能加入糖、盐和其他调味料,这可能增加钠和热量的摄入,不利于控制血糖。
3.高盐饮食可能导致体内水钠潴留,影响心血管健康,并可能间接影响糖代谢。
对于血糖高的人群,合理饮食和选择低糖低盐的食物有助于更好地管理血糖水平。注意食品标签和成分表,选择更健康的食物选项。