武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碘的摄入:碘是合成甲状腺激素的重要元素。富含碘的食物如海带,有助于维持甲状腺正常功能。但过量摄入碘也可能导致甲状腺问题。
2.氰苷类食物:一些蔬菜和水果含有氰苷,这些物质在体内可转化为硫氰酸盐,抑制甲状腺吸收碘。例如,十字花科蔬菜(如卷心菜、花椰菜)中含有此类成分,但需大量食用才会产生显著影响。
3.草酸含量:一些水果如草莓和桃子含有草酸,理论上可能与甲状腺功能有关,不过没有明确证据表明其影响。
均衡饮食加上适当的营养摄取有助于甲状腺健康。如果存在甲状腺疾病,应咨询医生进行个性化饮食安排。避免过度关注单一食物对甲状腺的影响,以综合规律为主导。
