武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏体质者:山药豆可能引起过敏反应,如皮肤瘙痒、红疹等。尤其是对山药类食物有过敏史的人,应避免食用。
2.糖尿病患者:山药豆含有一定量的淀粉,摄入过多可能影响血糖水平,因此糖尿病患者要谨慎食用,建议咨询医生或营养师。
3.肾功能不全者:山药豆中含有较高的钾,对于肾功能不全的人群可能导致体内钾水平升高,增加健康风险。
在食用山药豆时,应结合自身健康状况进行选择,并在疑虑时咨询专业人士。