沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.荸荠的脂肪含量非常低,每100克荸荠仅含0.1克脂肪,因此不会显著增加体内脂肪摄入。
2.荸荠富含膳食纤维,每100克荸荠含有1.5克纤维,这有助于降低胆固醇水平和改善消化系统健康,从而有利于高脂血症的管理。
3.荸荠含有丰富的维生素C和钾,有助于增强免疫力并维持心血管健康。
虽然荸荠对高脂血症患者是相对安全的食物,但应注意控制总摄入量,保持饮食的多样性和均衡性。同时,建议配合适当的运动和健康的生活方式来更好地管理高脂血症。