武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸽子肉的营养成分：每100克鸽子肉大约含有142千卡的热量、22克蛋白质和6克脂肪。相较于一些其他肉类如猪肉、牛肉，鸽子肉的脂肪含量较低，而蛋白质含量相对较高。
2.脂肪含量：鸽子肉中含有的饱和脂肪酸比红肉少，有助于维持健康的胆固醇水平。如果与其他高脂肪含量的食物相比，鸽子肉是一个较健康的选择。
3.饮食结构：如果饮食中的总热量摄入超过身体所需，即使食用的是低脂肪的鸽子肉，也可能导致体重增加。需要注意搭配其他食物，保持膳食均衡。
4.调理方式：烹饪方法也很重要，采用清蒸或炖煮而非油炸等高热量烹调方式，可以减少额外的热量摄入。
5.总体热量控制：建议每天通过合理运动消耗多余热量，保持热量摄入和消耗的平衡，才是维持体重的关键。
食用鸽子肉本身并不是长胖的直接原因，需关注整体的饮食和生活习惯。