杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.蒸鱼豉油是一种调味品,其主要成分是水、酱油、糖、食盐等,嘌呤含量不高。对于尿酸高人群,这类调味品通常不会显著增加嘌呤摄入,但也应当适量使用。
2.尿酸高与痛风密切相关,而痛风患者需要限制高嘌呤食物的摄入,如动物内脏、肉汤、某些海鲜等。相比之下,蒸鱼豉油的嘌呤含量是可以忽略不计的。
3.在调味时建议不要过量使用蒸鱼豉油,因为其含盐量较高,过多摄入可能导致钠摄入超标,对心血管健康产生不利影响。
在饮食管理方面,尿酸高的人应选择低嘌呤食物,多喝水以促进尿酸排泄,保持健康的生活方式和体重。如果有任何症状加重或不适,应及时就医。