吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.血液凝固:维生素K最为人熟知的功能是其在血液凝固过程中的关键角色。身体需要维生素K来合成若干种凝血因子,包括凝血酶原(因子II),以及因子VII、IX和X。这些因子是止血反应的重要组成部分,缺乏维生素K可能导致出血问题。
2.骨骼健康:维生素K有助于骨骼健康,是因为它参与了骨钙素(一种骨骼蛋白质)的合成。骨钙素需要维生素K进行羧化,以便有效结合钙离子,从而帮助保持骨密度。研究表明,足够的维生素K摄入与较低的骨折风险有关。
3.心血管健康:近年来,研究发现维生素K可能对心血管健康有益。它可以帮助防止动脉壁钙化,从而降低动脉硬化的风险,这对于预防心血管疾病具有潜在的重要性。
4.新陈代谢:维生素K还被认为在调节胰岛素敏感性和葡萄糖代谢方面起到一定作用,这可能对管理糖尿病和代谢综合征有帮助。
建议均衡饮食以获取充足的维生素K来源,如绿叶蔬菜、肝脏和发酵食品。通常情况下,正常饮食能够满足日常所需,但特殊人群如新生儿或服用某些药物的人可能需要额外补充。在考虑补充剂时,应咨询医疗专业人员以确保安全和适当性。