吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,含有丰富的茶多酚、咖啡因和氨基酸。这些成分具有抗氧化、提神和促进脂肪代谢的功能。乌龙茶中的鞣酸会与某些矿物质结合,从而影响后者的吸收。
2.阿胶是从驴皮中提取的传统中药材,富含胶原蛋白、氨基酸和微量元素,主要用于补血和改善体质。阿胶需要通过良好的消化和代谢才能更好地被身体吸收。
3.鉴于乌龙茶中所含的鞣酸可能影响一些营养素的吸收,建议将乌龙茶与阿胶的摄入间隔开一段时间。例如,可以在饭后一小时饮用乌龙茶,而将阿胶安排在饭前或睡前服用。
合理搭配乌龙茶和阿胶的摄入时间,有助于充分发挥它们各自的功效,避免潜在的营养吸收干扰。