沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
1.西红柿：西红柿中含有一种叫做西红柿红素的物质，可以帮助减少癌症发生的风险。此外，西红柿还富含维生素C和叶酸等营养物质。
2.西兰花：西兰花富含大量的维生素C、叶酸、钾和纤维素等营养物质，可以帮助减少癌症的发生。特别是西兰花中的硫化物被认为可以防止胃癌和结肠癌。
3.菠菜：菠菜含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、β-胡萝卜素和类黄酮等，可以帮助清除自由基，预防癌症。
4.大蒜：大蒜中含有丰富的硫化物和多种抗氧化物质，具有抗癌作用。研究表明，吃大蒜可以降低胃癌、结肠癌和乳腺癌等癌症的风险。
5.绿茶：绿茶富含一种叫做儿茶素的物质，具有很强的抗氧化作用。研究表明，经常饮用绿茶可以降低癌症的风险。
6.蓝莓：蓝莓中含有丰富的花青素和类黄酮等抗氧化物质，可以帮助清除自由基，预防癌症。同时，蓝莓还富含维生素C、维生素K和纤维素等营养物质。