吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.维生素C：维生素C是一种水溶性维生素，具有强大的抗氧化作用。它可以帮助中和自由基，并从体内清除它们。
2.维生素E：维生素E是一种脂溶性维生素，也被称为生育酚。它能够保护细胞膜免受自由基损伤。
3.胡萝卜素：胡萝卜素是一种具有抗氧化作用的营养素，它可以保护细胞免受氧化损伤。
4.硒：虽然不是一种维生素，但硒是一种重要的微量元素，具有抗氧化功效。它可以帮助体内酶防止自由基的产生。
这些营养素在食物中广泛存在，例如橙子、柠檬、西红柿、菠菜、胡萝卜、坚果、肉类等。