病情分析：茭白可以补虚，还能退黄疸，补充营养物质，帮助血脂的降低。喝酒之后食用一些茭白能有解酒的效果，因为茭白中含有解酒的维生素，能起到保护肝脏的作用，减肥的时候食用一些茭白也可以帮助促进减肥的作用，因为茭白本身的热量是不太高的，茭白当中含有的碳水化合物，维生素等物质能为人体提供营养还能强身健体，提高免疫力，茭白能降低人体胆固醇，降低血脂，以及茭白本身就是高钾低纳的食物，食用之后对控制血脂有很好的帮助。禁忌：本身患有结石，肾脏疾病的人群是不建议食用茭白的，因为茭白当中含有的草酸钙会导致人体钙质不易被吸收，而且茭白在食用的时候，不要和磺胺类的药物一同食用，脾胃虚寒，或者是肌肤生疮的患者是不建议食用茭白的。
