管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.低脂饮食：
建议每日摄入的脂肪不超过总热量的20%至30%。例如，每日2000千卡热量摄入中，脂肪应控制在40至60克之间。
避免油炸食品、肥肉和高脂肪奶制品，如全脂牛奶和奶酪。
2.分次少食：
每餐摄入量适当减少，建议每日进餐4至6次，以减轻一次性大量进食对消化系统的冲击。
每餐间隔3至4小时，有助于消化器官逐步恢复功能。
3.高纤维饮食：
适量增加蔬菜、水果和全谷类，如燕麦、糙米等，建议每日纤维摄入量达到25至30克。
高纤维食品有助于防止便秘，并促进胆汁的排泄，避免新的结石形成。
4.充足的蛋白质摄入：
选择易于消化的优质蛋白质，例如瘦肉、鱼类和豆制品，每日摄入50至70克。
蛋白质有助于组织修复和增强免疫力。
5.适量碳水化合物：
优选复合碳水化合物，如全麦面包、糙米和杂粮，每日建议摄入130至150克。
避免精制糖和过多甜食，防止血糖波动对恢复的影响。
6.避免刺激性食物：
避免咖啡、酒精和辛辣食品，这些食物可能引起胃肠道不适或炎症反应。
控制盐分摄入，每日不超过6克，防止身体水肿和高血压风险。
7.充足水分摄入：
每日饮水量保持在2000至2500毫升，帮助稀释胆汁和促进代谢废物排出。
分次少量多饮，预防因大量饮水而引发腹胀。
术后恢复期内，饮食调理至关重要，合理安排能加速身体康复并减少并发症风险。