唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.生毛葱中富含抗氧化剂和硫化合物,这些成分可能有助于改善心血管健康,降低血压。抗氧化剂有助于减少体内的自由基损伤,而硫化合物被认为可以提高血液循环。
2.毛葱本身热量较低,每100克仅含大约40卡路里,因此不会显著增加卡路里的摄入量,对体重管理较为友好。
3.膳食纤维含量较高,有助于改善消化系统功能,并可能对降低胆固醇水平有所帮助。每100克毛葱含有大约1.7克膳食纤维。
4.但是,毛葱也含有一定量的天然糖分和钠。在选择食用量时,需考虑整体饮食结构中的钠和糖分含量,以免过量摄入。
5.对某些人来说,生毛葱可能引起肠胃不适或口腔异味。建议开始时少量食用,观察个人反应后再决定是否增加摄入量。
高血压患者在总体健康饮食的框架下,可以适量食用生毛葱,但应注意保持饮食的多样性和平衡性,以及监控每日钠摄入。