魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糍粑的主要成分是糯米,这种粮食的碳水化合物含量较高。每100克糯米中约含碳水化合物77克,高碳水化合物摄入会导致血糖迅速升高,从而促进脂肪储存。
2.糍粑的热量相对较高。每100克糯米提供约350卡路里的热量,而大多数糍粑通常在制作过程中还会加入糖、油等配料,使其总热量进一步增加。
3.糍粑的消化速度较慢,可能导致饱腹感不足,从而容易导致额外进食其他高热量食物,不利于控制饮食总量。
4.糍粑常作为甜品或零食食用,搭配的酱料如红糖、花生酱等富含糖分和脂肪,这些额外添加的成分将进一步提高整体热量摄入。
在体重管理中,应选择低热量、高纤维和营养密度较高的食物,如水果、蔬菜和全谷物食品。适量运动和合理膳食搭配更为重要。