卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.羊肉含有较高的蛋白质和脂肪,这些成分在消化过程中可能增加胃肠道负担,导致肠道产气增多。特别是脂肪过多时,会使胃排空速度减慢,增加胃内压力,引起胀气。
2.在某些人群中,由于个体的乳糖酶缺乏,会对羊肉中的某些成分产生不耐受反应,影响消化过程,从而引发胀气。这种消化不良的情况在乳糖不耐受人群中尤为常见。
3.烹饪方式也会影响羊肉的易消化程度。例如,如果羊肉烹饪时间不足或采用油炸等方式,可能难以被胃肠道完全消化吸收,导致肠道细菌分解残留食物时产生过量气体。
合理摄取羊肉可以减少胀气风险。适当调节饮食结构,避免过量食用,同时注意选择易消化的烹饪方法,如炖煮或蒸制,可以帮助改善这一现象。在进餐后适当活动,有助于促进消化吸收并缓解胀气症状。