胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.海螺在特定环境下,尤其是温暖海域中,会富集一些有毒物质。部分海螺可能含有麻痹性贝类毒素,这种毒素可以影响神经系统。
2.麻痹性贝类毒素摄入后,会在30分钟至数小时内引起症状。这些症状包括口唇、舌头、手指和脚趾的刺痛或麻木感,随后可能出现头晕、头痛、恶心和呕吐等。
3.每年都会有病例报告由于摄入含有PSP的贝类而产生不良反应,这通常与食用未经适当检测的贝类有关。
4.大多数情况下,普通市售的海螺经过检疫并符合安全标准,但自捕或自行采购的海鲜可能存在风险。
为了避免这些风险,应确保海螺来源可靠,并且适量食用,不要一次性大量进食未经检验的贝类。