徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红肉:牛肉和羊肉等红肉含有丰富的铁元素,尤其是血红素铁,易被人体吸收利用。100克牛肉中约含2.6毫克铁。
2.动物肝脏:猪肝、牛肝和鸡肝等动物内脏不仅富含铁,还包含维生素A和叶酸,对造血功能有重要作用。100克猪肝中约含22.6毫克铁。
3.深绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等深绿色蔬菜含有非血红素铁及多种维生素,特别是维生素C,能够促进铁的吸收。100克菠菜中约含2.7毫克铁。
4.豆类:扁豆、鹰嘴豆和黑豆等豆类含有丰富的植物性铁,同时它们也是蛋白质和纤维的重要来源。100克扁豆中约含3.3毫克铁。
5.坚果:杏仁、腰果和松子等坚果不仅含有铁,还有丰富的镁和健康脂肪,是良好的营养补充品。100克腰果中约含6.0毫克铁。
平衡饮食、多样化摄入上述食物,有助于满足小女孩的铁需求,促进健康成长。同时,避免同时摄入咖啡、茶等可能影响铁吸收的饮品。